Blogger Bilgileri: Ergül Baykaran – ergulbaykaran@gmail.com – http://dogada.blogspot.com Fırında patlıcan oturtma Malzemeler: 4 Adet bostan patlıcanı 2 adet kuru soğan 4 adet domates 8-10 adet yeşil biber 400 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası Kotanyi Tuz Kotanyi karabiber Kotanyi pulbiber Maydanoz 3-4 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvıyağ Fırında patlıcan oturtma için: Patlıcanlar alacalı [...]
Blogger Bilgileri: Ergül Baykaran – ergulbaykaran@gmail.com – http://dogada.blogspot.com Fırında patlıcan oturtma MALZEMELER 4 Adet bostan patlıcanı 2 adet kuru soğan 4 adet domates 8-10 adet yeşil biber 400 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası Kotanyi Tuz Kotanyi karabiber Kotanyi pulbiber Maydanoz 3-4 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvıyağ Fırında patlıcan oturtma için: Patlıcanlar alacalı [...]
Blogger Bilgileri: Gülsev Çetinkaya – gulseva@yahoo.com – www.lacivertgibi.blogspot.com Perde Pilavı Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı fındık yağı 1 adet kuru soğan 40gr Kotanyi dolmalık fıstık 1/2 çay bardağı Kotanyi kuş üzümü 250gr küçük doğranıp haşlanmış dana eti 1 tatlı kaşığı çekilmiş Kotanyi karabiber 1/4 çay kaşığı Kotanyi tarçın [...]
Yarışmacı Blogger: Sevil Şahin — birdemliksohbet@gmail.com — http://birdemliksohbet.blogspot.com Tirit Köftesi Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta Tuz Kotanyi Karabiber Sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağ 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı biber salçası Kotanyi Nane Kotanyi Pulbiber Kotanyi Kırmızı biber Kotanyi Karabiber 4 bardak soğuk su Tirit Köftesi Tarifi: Bulguru üzerini [...]
Yarışmacı Blogger:Güler Konur – kendimceyemek@gmail.com – www.kendimceyemek.blogspot.com Düğün Çorbası Malzemeler 3 adet kuzu gerdan 1 adet soğan Kotanyi kekik Kotanyi kırmızı biber Kotanyi karabiber 2-3 kaşık yoğurt 2 kaşık un 1 adet yumurta 1/2 limonun suyu Düğün Çorbası için: Yıkanan gerdan etleri düdüklü tencereye yerleştirilir.1 adet soğan bütün olarak konulur.Tuz,karabiber biraz kekik ilave edilip üzerine [...]
Yarışmacı Blogger:Oya Küstür — http://www.yemekdelisiyiz.biz/ Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeler: 4 adet patlıcan 3 adet çarliston biber 1 adet kırmızı biber 4 adet domates 1 çay kaşığı Kotanyi kırmızı biber Yarım çay kaşığı Kotanyi karabiber Tuz 4-5 diş sarmısak Közlenmiş Patlıcan Salatası için: Patlıcanları közleyin ve kolay soyulması için bir poşete koyup ağzını bağlayın. Diğer yandan [...]
Yarışmacı Blogger:Oya Küstür — http://www.yemekdelisiyiz.biz/ Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç Malzemeler: 4 adet patates 2 adet havuç 1 tutam dereotu 4 çorba kaşığı yoğurt Yarım limon suyu 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ Kotanyi karabiber tuz Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç için: Patatesleri bir tencereye alıp haşlayın. Haşlanmış patatesleri biraz soğuduktan sonra soyun ve derin bir kaseye [...]
Yarışmacı Blogger:Oya Küstür — http://www.yemekdelisiyiz.biz/ Beşamel Soslu Kabak Malzemeler: 4 adet kabak 1 çay kaşığı Kotanyi karabiber 2 su bardağı su Beşamel Sosu için: 3 su bardağı süt 3,5 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tereyağı Beşamel Soslu Kabak üzeri için: 1 adet közlenmiş kırmızı biber Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Beşamel Soslu Kabak [...]
Yarışmacı Blogger:Sevil Şahin – birdemliksohbet@gmail.com – http://birdemliksohbet.blogspot.com Patates Kroket Malzemeler : 200 gr kaşar peyniri 5 adet yumurta +1 yumurta sarısı kotanyi deniz tuzu kotanyi Karabiber 6-7 sarı patates (mutlaka sarı patates olmalı ) kızartmak için ayçiçek yağı Mısır unu Patates Kroket için; Patateslerin dışı yıkanıp düdüklü tencerede 10 dk pişirilir. Pişen patatesleri spyup rendeleyin.İçerisine [...]
Yarışmacı blogger: Tümay Öztürk -topcutumay@hotmail.com – http://tumayinmutfagi.blogspot.com/ Lebeniye Çorbası Malzemeler; Köfte için; 250 gram köftelik kıyma 1 adet kuru soğan Kotanyi değirmen deniz tuzu Kotanyi karabiber Kızartmak için ayçiçek Çorba için; 1 su bardağı haşlanmış nohut 2-3 yemek kaşığı pirinç 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 diş sarımsak 5 su bardağı [...]
Yarışmacı blogger: Oya Küstür –– http://www.yemekdelisiyiz.biz Domatesli Fesleğenli Pilav Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı domates suyu 2 su bardağı su 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı Kotanyi kuru fesleğen 2 diş sarmısak Yarım çay kaşığı Kotanyi karabiber Domatesli Fesleğenli Pilav Tarifi: Tencereye zeytinyağını ve fıstıkları alın. [...]
Yarışmacı blogger: Oya Küstür — http://www.yemekdelisiyiz.biz Milföy Tabağında Köfteli Güveç Malzemeler: 300 gr kıyma 1 adet soğan 1 adet kabak 1 adet patlıcan 2 adet yeşil biber 2 adet domates 3-4 adet sarmısak 2 çorba kaşığı sıvıyağ tuz Kotanyi karabiber 4 adet milföy 1 paket Kotanyi köfte harcı Milföy Tabağında Köfteli Güveç: Öncelikle kıymanın içine [...]
Yarışmacı blogger: Müge Karahan — yemekbahane@gmail.com — www.yemekbahane.blogspot.com Tavuklu Semizotu Salatası Malzemeler: *1 demet semizotu * 2 adet tavuk göğüs * 1 su bardağı konserve mısır * 1/2 su bardağı ufak doğranmış kornişon turşu * Kotanyi Sarımsaklı Tuzlu Çeşni * Kotanyi Sofrada Öğütme Tuzu * Kotanyi Karabiber * 3 yemek kaşığı yoğurt * 3 yemek [...]
Yarışmacı Blogger: Sevil Şahin – birdemliksohbet@gmail.com – http://birdemliksohbet.blogspot.com Barbunya Pilaki Malzemeler: 500 gr barbunya 1 sogan (rendelenmiş) yarim cay bardagi siviyag 1 yemek kasigi salca üzerine; bir dal maydonoz veya dereotu Kotanyı karabiber, Kotanyı kirmizi toz biber. tuz, seker, Kotanyi sarimsak tozu 3 su bardağı sıcak su Barbunya Pilaki için: Siviyağla rendelenmis soğan ve sarimsak [...]
Yarışmacı Blogger: Pelin Süme Sak - pelin@pelince.com – www.pelince.com Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Malzemeler – 2 su bardağı kuru fasulye – 2 orta boy kuru soğan – yarım yemek kaşığı biber salçası – 2 yemek kaşığı salça – yarım kangal sucuk – 125 gr. tereyağı – Kotanyi sofrada öğütme tuzu – Kotanyi kırmızı pul biber – [...]
Yarışmacı Blogger: HİLAL DOKUYUCU — hilal@digitoryum.com — www.sagliklimutfak.blogspot.com İtalyan Otlu Patates Böreği Malzemeler: 5 adet orta boy patates 5 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaşığı un 2 ad yumurta 1 pkt kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1yemek kaşığı Kotanyi Değirmen serisinden İtalyan otları 1 çay kaşığı Kotanyi karabiber Yarım çay bardağı sıvı yağ İtalyan [...]
Yarışmacı Blogger: Gülay Kaykaş — gulaykaykas@hotmail.com — gulaymutfakta.blogspot.com Yufkalı Rulo Köfte Malzemeler: •500gr. kıyma •1 adet soğan •1/2 demet maydonoz •2 dilim bayat ekmek •1 tatlı kaşığı Kotanyi kimyon •1 çay kaşığı Kotanyi karabiber •1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı •1/2 su bardağı ceviz •1 yemek kaşığı biber salçası •tuz •2 adet yufka Yufkalı Rulo [...]
Yarışmacı blogger: Hilal Dokuyucu – hilal@digitoryum.com – www.sagliklimutfak.blogspot.com Tatliko Malzemeler: 500 gr ev yapımı kırmızı biber konservesi 1 yemekkaşığı Kotanyi nane 1 çay kaşığı Kotanyi Kimyon 1 çay kaşığı Kotanyi değirmen deniz tuzu Yarım çay kaşığı Kotanyi Karabiber 1 çay kaşığı Kotanyi Tatlı toz kırmızı biber 2 diş sarımsak rendesi veya 1,5 çay kaşığı Kotanyi [...]
Yarışmacı blogger: Neval Coşkun – limonlukek.blogspot@gmail.com – http://limonlukek.blogspot.com/ Hünkar Beğendi (6 Kişilik) Malzemeler: - 1 kg. yağsız dana kuşbaşı – 3 adet orta boy soğan - 4 adet domates - 3 yemek kaşığı tereyağı – 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi – 4 su bardağı sıcak su – Kotanyi Kekik, Kotanyi Karışık İtalyan Otları, Kotanyi Karabiber, [...]
Yarışmacı Blogger : Mehtap Özcan — degisiktatlar@gmail.com — www.degisiktatlar.com Malzemeler: 500 gr.Piliç bonfile (kuşbaşı doğranmış) 6 adet kemer patlıcan 5 adet mantar 2 adet soğan 3 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı vegemix baharat 1 tatlı kaşığı çeşni 1 çay kaşığı Kotanyi [...]
