Lazanya

Blogger Bilgileri: Mine Dülger – mine_dulger6@hotmail.com – http://uydurukmutfak.blogspot.com/

LAZANYA

MALZEMELER
1 KUTU LAZANYA MAKARNA

LAZANYA İÇ MALZEMESİ İÇİN:
400 GR KIYMA
1 BÜYÜK BOY SOĞAN
KIRMIZI TOZ BİBER, KARABİBER, TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

BEŞAMEL SOS İÇİN ;
4 YEMEK KAŞIĞI UN
4 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
5 SU BARD SÜT
TUZ,
KOTANYİ KARABİBER
KOTANYİ PULBİBER
KOTANYİ KURUTULMUŞ MAYDANOZ
YARIM SU BARD RENDELENMİŞ KAŞAR

LAZANYA ÜZERİNE  İÇİN:
1 SU BARD RENDELENMİŞ KAŞAR

LAZANYA İÇİN:
İÇ MALZEMEMİZLE BEŞAMEL SOSU AYNI ANDA YAPABİLİRİZ. ÖNCELİKLE İÇ MALZEMEMİZİN YAPILIŞINI ANLATAYIM. TAVAYA KIYMAYI ALIYORUZ. İYİCE KAVURDUKTAN SONRA SALÇASINI KOYUYORUZ. KARIŞTIRIP ALTINI KAPATIP SICAKKEN ÜZERİNE SOĞANI RENDELİYORUZ. TUZUNU VE KOTANYİ BAHARATLARINI İLAVE EDİYORUZ. BU ARADA BEŞAMEL SOS İÇİN TEREYAĞDA UNU KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUYORUZ. KARIŞTIRARAK YAVAŞ YAVAŞ SÜTÜ İLAVE EDİYORUZ. TUZUNU VE KARABİBERİNİ KOYUYORUZ. KAYNADIKTAN SONRA OCAKTAN ALIYORUZ. FIRIN TEPSİMİZİ VE LAZANYAMIZI ALIYORUZ. TEPSİMİZİN EN ALTINA BİR KEPÇE BEŞAMEL SOS DÖKÜYORUZ. BİR KAT LAZANYA ÜZERİNE BEŞAMEL, ÜZERİNE KIYMALI HARÇTAN YAYIYORUZ. BU ŞEKİLDE BÜTÜN MALZEMEMİZ BİTENE KADAR İŞLEME DEVAM EDİYORUZ. EN ÜSTE SADE BEŞAMEL SOS DÖKTÜKTEN SONRA KAŞAR RENDESİ GEZDİRİP 180-200 C FIRINA VERİYORUZ. SICAK SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN…