Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Yarışmacı Blogger:Oya Küstür — http://www.yemekdelisiyiz.biz/

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet havuç
1 tutam dereotu
4 çorba kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
Kotanyi karabiber
tuz

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç için:
Patatesleri bir tencereye alıp haşlayın. Haşlanmış patatesleri biraz soğuduktan sonra soyun ve derin bir kaseye rendeleyin. Üzerine tuzu, Kotanyi karabiberi, limon suyunu, doğranmış dereotunu ve sıvıyağı ekleyin. Yoğurarak yumuşak kıvamda bir harç elde edin ve bu harçtan ufak parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız patates toplarını servis tabağına sıralayın. Patateslere baş parmağınızla bastırarak kase şekli verin. Diğer yandan bir tavaya çok az sıvıyağ ekleyip rendelenmiş havuçları soteleyin. Sotelediğiniz havuçlar biraz soğuduktan sonra patates kaselerinin içerisine doldurun. Üzerlerini yoğurt ile süsleyip servis edin.